Bona participació al taller de cuina vegetariana
El 6 de maig es va dur a terme el taller de cuina vegetariana als Horts Comunitaris i Ecològics de Castelló d’Empúries, proposta gastronòmica impartida per l'Aula.
Des del Departament de Benestar Social, s’ha posat en marxa per segon any consecutiu, el cicle de tallers “La primavera als horts“, que es desenvolupa als Horts Comunitaris i Ecològics de Castelló d’Empúries. Amb l’objectiu d’incloure activitats d’interès general relacionades amb les plantes i amb la voluntat de fomentar el creixement i el benestar dels participants, s’han programat quatre sessions, una d'elles es tracta de la proposta gastronòmica impartida per l’Aula Gastronòmica de l’Empordà: el “Taller de cuina vegetariana”.
Els plats que es varen elaborar varen ser:
· Hamburguesa d’arròs i fesols
· Hamburguesa de llenties i tofu fumat
· Tofu macerat amb gingebre
· Hummus de remolatxa
· Hummus
Amb una molt bona assistència el taller va finalitzar amb un tastet dels plats elaborats.
