Buena participación al taller de cocina vegetariana

Desde el Departamento de Bienestar Social, se ha puesto en marcha por segundo año consecutivo, el ciclo de talleres "La primavera als horts" (La primavera a los huertos), que se desarrolla en los Horts Comunitaris i Ecològics de Castelló d’Empúries. Con el objetivo de incluir actividades de interés general relacionadas con las plantas y con la voluntad de fomentar el crecimiento y el bienestar de los participantes, se han programado cuatro sesiones, una de ellas se trata de la propuesta gastronómica impartida por el Aula Gastronòmica de l'Empordà: el “Taller de cocina vegetariana”.

Los platos que se elaboraron fueron:
· Hamburguesa de arroz y frijoles
· Hamburguesa de lentejas y tofu ahumado
· Tofu macerado con jengibre
· Hummus de remolacha
· Hummus

Con una muy buena asistencia el taller finalizó con una degustación de los platos elaborados.