VACANCES I GASTRONOMIA

“Vacances i Gastronomia” és una experiència turística i gastronòmica que permet conèixer en primera persona a aquells qui visiten la Costa Brava i l’Empordà. Els participants reben una classe de cuina a l’Aula Gastronòmica de l’Empordà que finalitza amb un dinar acompanyat de vins de l’Empordà.

Durant l’àpat es fa tertúlia amb el professor i això permet als alumnes conèixer millor el territori, els productes i les bases i plats més característics de la nostra zona.

• Participació interactiva: Els tallers de cuina estan dissenyats per la participació activa dels alumnes (clients). Ells són els protagonistes als fogons per un dia.
• Coneixement del territori, cultura i gastronomia: Durant la sessió el cap de cuina explica les particularitats, trucs i característiques de les bases de la cuina empordanesa.
• Punt de trobada: Al finalitzar el procés de cuina, els clients i cap de cuina fan un àpat amb el què han preparat i el mariden amb vins locals.
• Activitats complementàries: Els tallers es poden acompanyar d’activitats complementaries com una visita al mercat, als cellers o un tast de formatges, entre d’altres.