Último dia del curso "Corte de jamón"

17/01/2024

El 16 y 17 de enero se ha llevado a cabo un curso para aprender a cortar un jamón

El corte del jamón está estrechamente ligado a su sabor y en este curso han aprendido las técnicas para sacarle el mejor provecho.

En este curso que ha durado dos días, los alumnos han aprendido técnicas para cortar y presentar profesionalmente este plato tan habitual de la gastronomía mediterránea. Cortaron un jamón entero sacándole el máximo partido.