VACACIONES Y GASTRONOMÍA

"Vacaciones y Gastronomía" es una experiencia turística y gastronómica que permite conocer en primera persona a quienes visitan la Costa Brava y el Empordà. Los participantes reciben una clase de cocina en el Aula Gastronómica del Empordà que finaliza con una comida acompañada de vinos del Empordà.

Durante el ágape se hace tertulia con el profesor y esto permite a los alumnos conocer mejor el territorio, los productos y las bases y platos más característicos de nuestra zona.

• Participación interactiva: Los talleres de cocina están diseñados por la participación activa de los alumnos (clientes). Ellos son los protagonistas en los fogones por un día.
• Conocimiento del territorio, cultura y gastronomía: Durante la sesión el jefe de cocina explica las particularidades, trucos y características de las bases de la cocina ampurdanesa.
• Punto de encuentro: Al finalizar el proceso de cocina, los clientes y jefe de cocina hacen una comida con la que han preparado y la maridan con vinos locales.
• Actividades complementarias: Los talleres se pueden acompañar de actividades complementarias como una visita al mercado, bodegas o cata de quesos, entre otros.