AGENDA

Proximas formaciones

 

ADAPTA TU CARTA DE RESTAURANTE DIGITALMENTE

Formación presencial

30 de mayo

09.00 h a 13.00 h

(4 horas)

Formador: Meca Centre

    • Beneficios del menú on-line. La carta como herramienta de marketing

    • Minimización de los riesgos de contagio

    • Código QR y como generarlo

    • Alérgenos (normativa 1169/20101)

    • Multi-idioma

    • Reorganitzación de la carta

 

PASTELERIA DE PETITS FOURS

Formación presencial

7 y 8 de junio

16.00 h a 19.00 h

(6 horas)

Formadora: Juanjo Padilla

    • En este taller trabajaremos pequeños bocaditos individuales perfectos para un bufet o para su uso en hostaleria y restauración.

 

TALLER DE VERANO (de 5 a 12 años)

Taller para niñas y niños

Julio y agosto

09.00 h a 13.00 h

A l'Aula Gastronòmica de l'Empordà

    • Una alternativa a los tradicionales casales de verano

    • Aprenderan a elaborar recetas de cocina divertidas y gustosos dulces

    • A escoger: mes entero, dos semanas, una semana o un día

 

POTENCIAR EL UMAMI A LOS PLATOS A TRAVÉS DE LOS FERMENTADOS

Formación presencial

Fecha a concretar a partir del 2º semestre

(6 horas)

Formadoras: Míriam Fontanet y Clara Pallarès

    • Lo que hay que saber antes de fermentar

    • Bioquímica, beneficios, seguridad y conservación

    • Puntos críticos y herramientas

    • Fermentación específica para restauración: elaboraciones y tastos

 

CURSOS TEMÁTICOS

Curso temático presencial

PRÓXIMAMENTE

    •  

 

CURSOS SUBVENCIONADOS

Formación subvencionada

PRÓXIMAMENTE
    •  

Formación subvencionada per el Consorci per a la Formació Contínua

Gestionada por la Federació d’Hostaleria