Últim dia del curs "Tall de pernil"

17/01/2024

El 16 i 17 de gener s'ha dut a terme un curs per aprendre a tallar un pernil

El tall del pernil està estretament lligat al seu sabor i en aquest curs han après les tècniques per treure’n el millor profit.

En aquest curs que ha durat dos dies, els alumnes han après tècniques per tallar i presentar de forma professional aquest plat tan habitual de la gastronomia mediterrània. Han tallat un pernil sencer treient-li el màxim partit.