L'Aula Gastronòmica acull el curs de cambrer/a organitzat per "Aro Impulsa"

05/12/2019

L’Aula Gastronòmica de l’Empordà col·labora amb la Regidoria de Promoció Econòmica de l’Ajuntament de Castell-Platja d’Aro, en la seva plataforma “ARO impulsa”, per dur a terme el CURS DE CAMBRER/A.

Aquest curs, que es duu a terme a les instal·lacions de l’Aula Gastronòmica de l’Empordà, a Vall-llobrega, va dirigit prioritàriament a persones aturades en recerca activa de feina, empadronades a Castell Platja d’Aro, amb experiència prèvia en l’ofici o que volen reciclar-se professionalment en aquest àmbit.

El curs va començar el passat dilluns 25 de novembre i conclourà al mes de març de l’any vinent. Consta d’un total de 194 hores repartides en els següents mòduls:

  1. Tècniques de servei d’aliments i begudes a la barra i a la taula
  2. La Qualitat del servei d’atenció al client
  3. Barista: coneixements i tècniques del cafè
  4. Introducció a l’enologia i el servei de vins
  5. Cocteleria: competències bàsiques per a la realització de còctels a nivell professional
  6. Anglès per a serveis de restauració
  7. Seguretat i higiene en l’hoteleria

La formació s’imparteix de dilluns a dijous de 9:30h a 13:30h i són 10 els alumnes que la realitzen.