Finalitza el curs d'iniciació a la pastisseria

25/06/2024

El dia 19 de juny va finalitzar el curs d' Iniciació a la pastisseria que va tenir una durada de 10 dies.

Donem per finalitzat el curs d'iniciació a la pastisseria. Us portem un recull fotogràfic d'alguns dels dies que es va fer aquest curs.

Els objectius d'aquest curs eren adquirir els coneixements sobre tècniques bàsiques, selecció d’ingredients així com la seva aplicació pràctica per a elaborar productes de pastisseria i rebosteria.

Van poder gaudir practicant com fer alguns dels següents pastissos:
- Masses batudes
- Pa de pessic blanc
- Pa de pessic de cacao
- Pa de pessic sacher
- Pastisseria Clàssica
- Sara
- Selva Cremat
- Crema pastissera
- Trufa 24 hores
- Merenga
- Mousses
- Xocolata
- Fruites

El curs anava a càrrec de Juanjo Padilla, moltes gràcies!

Us deixem amb el recull fotogràfic.