GESTIÓ DE COSTOS PER A CUINA I SALA

Gestió de costos, escandalls, producció, compres, estoc, recursos humans, entre d’altres.

Dirigit a caps de cuina, caps de partida, gestors de centres de producció i directors d’hotel.

Dates: 19 i 20 de març
Horari: 16.00 h a 19.00 h
Durada: 6 hores